Mercoledì 4 e giovedì 5 maggio a Progetto Fuoco abbiamo avuto l'onore di avere come protagonista del nostro The Cooking Show lo chef Giorgione che ha deliziato i palati dei presenti con i suoi gustosi piatti cotti a legna e che ci ha intrattenuto con i suoi racconti.
Giorgione ha cucinato 6 diverse ricette con la nostra cucina a legna America, il modello più grande presente in gamma con un forno da 78 litri e tre cerchi in ghisa per cucinare contemporaneamente più piatti.
Costruita interamente in ghisa smaltata, America è studiata per garantire una durata nel tempo e ottime prestazioni. A questo fortunato modello si affinca a partire da quest'anno Alaska, la sua evoluzione tecnica ed estetica, frutto di un’esperienza di oltre 50 anni in questo settore e che si distingue per gli alti rendimenti e il rinnovato sistema di giro fumi sinonimo di efficienza e performance elevate, nel pieno rispetto delle più restrittive norme europee ed internazionali
Sono tanti i piatti preparati a legna da Giorgione, dai Maltagliati con pescato del giorno al Calamaro ripieno, passando per la Lasagnetta alla Norcina fino ai Brownie della Regina.
Se ti perso alcune delle sue ricette, non preoccuparti, trovi tutte le dirette pubblicate nella nostra pagina Facebook!
Scorri la gallery e rivivi alcuni momenti dei due giorni di cooking show con Giorgione:
